貓頭鷹爺爺很愛看書，每天都在家里從書上獲取知識。這天帶領著森林的孩子們，來到大自然中講解關于森林的知識，調皮的小猴想出問題為難貓頭鷹爺爺，小猴問：“貓頭鷹爺爺，樹葉為什么是綠色的？”

這種問題怎么能夠為難住知識淵博的貓頭鷹爺爺呢！

貓頭鷹爺爺給大家解釋說：“因為植物需要養分來生存。葉綠素，是存在于植物細胞葉綠體中的一類重要的綠色色素，它能夠利用水、空 氣及陽光來制造植物所需要的養分。所以植物中含有大量葉綠素，而葉綠素是綠色的，植物自然就是綠色的了。”

小猴不服氣，又調皮的問說：“那為什么花朵會擁有各種不同的顏色呢？”

貓頭鷹爺爺給大家解釋說：“這是由于花瓣的細胞液中存在著色素。有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的。這些花里含的色素叫“花育素”。花育素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍。還有一些花的顏色是黃的、橙黃的、橙紅的。它們的花瓣含的色素叫“胡蘿卜素”。含有胡蘿卜素的花也是五顏六色的。白色的花含有什么色素呢？白色的花什么色素也沒有。它看來是白色的，那是因為花瓣里充滿了小氣泡的緣故。各種花含有的色素和酸、堿的濃度不一樣，隨著養料、水分、溫度等條件經常在變化，花的顏色就有深有淺，有濃有淡，有的還會變色。”

孩子們聽了貓頭鷹爺爺的講解，知道了很多知識，小猴也耷拉著腦袋紅著臉說：“我也要像貓頭鷹爺爺一樣知識淵博，什么都懂。”

貓頭鷹爺爺說：“只要多看書勤學習，每個小朋友都可以像一個小圖書館一樣知識豐富！”