一、韭菜種的太多了 　知識青年上山下鄉的年代，從城市下放到農村的知識青年，由于知識與實踐脫節，問了不該問的話，做了不該做的事。 　一個知青點，一位剛來的知青見到生產隊長，突然問道：“生產隊里的田里、地里除了種蔬菜和馬鈴薯外，為什么種那么多的韭菜？” 　隊長說：“種的是油菜，油料作物，不是蔬菜，還有土豆。我們不知什么叫馬鈴薯。那長得像韭菜的是小麥，韭菜和小麥很好分的，韭菜的味道很香的，麥苗不香。你們不能將麥苗當韭菜用。” 　二、洗豬油用肥皂 　還有一個知青點的知青，從食品店買回幾斤豬油，為了吃衛生的豬油，將買回的豬油拿到河里去洗，就是沒有辦法洗掉豬油上的污垢。他們想到肥皂能去污，只要用肥皂洗豬油，就不怕洗不掉。 　有人急忙回住處，拿來肥皂洗豬油，不管他們怎樣洗，沒辦法洗掉污垢。 　他們去問社員，為什么肥皂也不能洗掉豬油的上污垢呢？ 　方沒有嘲笑話他們，真誠地告訴他們：“買回的豬油不用洗的，上面有其他的臟東西，先用手拿掉，再用菜刀將豬油切成細塊，放在鍋里煉油，直煉到豬油渣干了為好。煉出的油是很干凈的。”