珍珠港事變之后，尼米茲元帥接任美軍太平洋艦隊司令的職務。他為人平易近人，遇事沈著穩定，留著一把胡子，士兵們背后都叫他“老山羊胡”。 有一天，他乘坐的旗艦在海上遇到敵人的軍艦，雙方立刻展開猛烈的炮轟，尼米茲一連指揮好幾個鐘頭，覺得有點兒疲倦，便叫旁邊一個水兵替他端一杯咖啡來。水兵才離開沒多久，因為日機來襲，尼米茲便下令熄燈，一下子整條旗艦立刻一片漆黑。 水兵端了咖啡，在黑暗中到處找尼米茲，找了很久都沒找到，便很不耐煩地說：“咖啡來了，可是這個‘老山羊胡’那里去了？” 不巧尼米茲就站在他旁邊，便回答說：“山羊胡子就在這里，不過下次要記住，最好不要加個‘老’字！”